당신이 가장 좋아하는 치즈 종류는 무엇입니까? 선택할 수 있는 것이 너무 많습니다. 아메리칸, 체다, 브리, 블루, 펫, 고다, 프로볼로네. 이것들은 단지 몇 가지 종류의 치즈입니다. 어떤 유형을 얻으든 모두 동일하게 저장됩니다. 그런데 치즈를 빼놓을 수 있나요? 상태가 나빠지기까지 얼마나 걸리나요? 상한 뒤에도 먹을 수 있나요?
어떤 종류의 치즈를 선호하든 실온에서 약 4~8시간 동안만 방치할 수 있습니다. 시간이 더 지나면 치즈가 상하기 시작합니다. 상한 치즈를 먹는 것은 안전하지 않습니다. 그것은 당신을 아프게 할 수 있습니다.
치즈를 실온에 두는 방법에 대해 자세히 알아보려면 계속해서 읽어보세요. 치즈가 상했는지 확인하는 방법도 배울 수 있습니다. 그리고 상한 치즈를 먹으면 안되는 이유.
치즈를 얼마나 오래 남겨둘 수 있나요?
치즈는 유제품을 사용하여 만들어집니다. 유제품은 오랫동안 실온에 방치할 수 없습니다. 그래서 둘 다 치즈를 먹을 수 없습니다.
치즈는 실온에 약 4~8시간 동안만 방치할 수 있습니다. 밤새 치즈를 밖에 두고 싶지는 않을 것입니다. 박테리아는 추운 온도보다 실온에서 더 빨리 자랍니다. 그렇기 때문에 치즈를 냉장고에 넣어야 합니다.
페타 치즈와 같은 치즈를 얼릴 수도 있습니다. 페타 치즈얼 수 있다더 오래 지속되도록. 치즈는 냉동실에서 최대 3개월까지 보관할 수 있습니다. 대부분의 사람들은 치즈가 너무 추울 수 있기 때문에 냉동실에 치즈를 넣지 않기로 결정합니다.
우리 대부분은 샌드위치에 치즈 조각을 넣을 때 치즈가 얼어붙는 것을 원하지 않습니다. 그래서 우리는 치즈를 냉동실에 넣지 않습니다. 냉장고는 치즈를 보관하는 가장 좋은 장소입니다.
부드러운 치즈는 단단한 치즈에 비해 실온에서 오래 지속되지 않습니다. 브리 치즈나 카망베르 치즈를 좋아한다면 치즈를 4시간 이상 밖에 두지 마세요. 체다 치즈나 파마산 치즈를 좋아한다면 치즈는 최대 8시간 동안 방치할 수 있습니다. 치즈를 이렇게 오래 놔두면 조심하시는 것이 가장 좋습니다.
치즈를 너무 오래 두면 상하나요?
다른 모든 유제품과 마찬가지로 치즈도 너무 오랫동안 방치하면 상하게 됩니다. 상하기 시작한 후 잠시 동안은 먹어도 안전하지만 일단 상한 치즈는 피하는 것이 가장 좋습니다.
장기간 방치하면 상할 가능성이 적은 치즈도 있습니다. 체다 치즈, 파마산 치즈, 고다 치즈, 스위스 치즈 등이 있습니다. 이 치즈는 미국에서 저온살균 우유를 사용하여 만들어집니다.
이 저온살균 우유를 사용하면 치즈의 수분 함량과 산도가 낮아집니다. 샌드위치 가게에서 주로 발견할 수 있는 치즈로, 야외에서 골라 먹을 수 있습니다.
수분이 많은 치즈는 더 빨리 상하는 경향이 있습니다. 숙성되지 않은 치즈이기도 합니다. 숙성된 치즈는 더 오랜 기간 동안 지속될 수 있습니다.
이러한 치즈는 크림 치즈, 브리 치즈, 코티지 치즈와 같은 부드러운 치즈로 알려져 있습니다. 당신은 이것을 장기간 방치하고 싶지 않습니다. 빨리 상할 거예요. 그러면 치즈를 즐길 수 없습니다.
치즈가 상했다는 징후는 무엇입니까?
상한 치즈는 먹지 마세요. 당신은 병에 걸릴 위험을 감수하고 싶지 않습니다. 치즈의 유통기한이 지났음을 나타낼 수 있는 다양한 징후를 아는 것이 중요합니다. 치즈가 만료되었음을 알리는 방법이 있습니다. 이들 각각은 당신의 감각에 의존합니다. 치즈가 상했다는 것을 알게 되면 최선의 판단을 내리는 것이 가장 좋습니다.
치즈가 상하면 버리는 것이 가장 좋습니다. 아니면 먹으면 병이 날 수도 있습니다.
조직
치즈가 상하면 질감이 바뀔 수 있습니다. 질겨지거나 먹기가 너무 힘들어질 수 있습니다. 이 중 하나라도 발견되면 치즈를 버리는 것이 가장 좋습니다.
치즈는 끈적거리면 안 돼요. 또한 물기가 너무 어려워서는 안됩니다. 질감이 변한 치즈는 먹고 싶지 않습니다.
냄새가 나다
냄새는 무언가가 상했는지 알 수 있는 가장 좋은 방법 중 하나입니다. 여전히 좋은 음식은 코를 언덕으로 뛰게 만들지 않을 것입니다. 상한 음식은 그럴 것이다. 치즈도 마찬가지다.
버릇없는 치즈는 버릇없는 우유와 비슷한 냄새가납니다. 그것은 파울이 될 것입니다. 이미 불쾌한 냄새가 나는 치즈도 있지만, 이 냄새는 치즈에 이상할 것입니다. 이 치즈는 버리는 것이 가장 좋습니다.
맛
치즈의 냄새가 좋고 보기에는 괜찮아 보이지만 맛이 형편없다면 상한 것입니다. 치즈는 신맛이납니다. 치즈의 맛과는 차원이 다릅니다.
뒷맛이 불쾌할 수도 있습니다. 치즈를 먹을 때 이러한 현상 중 하나라도 경험한다면 치즈가 상한 것입니다.
곰팡이
곰팡이는 음식이 상했다는 명백한 신호입니다. 곰팡이가 자라고 있는 음식은 절대 먹고 싶지 않을 것입니다. 누군가가 곰팡이가 있는 부분만 잘라내라고 제안하더라도 나머지 부분을 먹는 것은 여전히 안전하지 않습니다.
곰팡이는 음식 안이나 위에서 박테리아가 자라고 있다는 신호입니다. 곰팡이를 긁어낼 수는 있지만 박테리아는 여전히 식품에 존재하므로 먹어도 안전하지 않습니다.
변색
치즈는 상할 경우 변색될 수 있습니다. 예를 들어, 블루 치즈에는 노란색 얼룩이 있습니다. 이는 또한 치즈의 오렌지색 톤이 더 밝거나 어두워진다는 것을 의미할 수도 있습니다.
치즈가 이상해 보인다면 상했다고 가정하는 것이 가장 좋습니다. 그리고 치즈는 버려주세요.
버릇없는 치즈를 먹을 수 있습니까?
상한 치즈는 먹지 않는 것이 가장 좋습니다. 곰팡이가 있는 부분을 잘라내기만 하면 되지만, 상한 치즈를 먹음으로써 식중독에 걸릴 위험을 감수하고 싶지는 않습니다.
부드러운 치즈에 곰팡이가 있으면 절대 먹어서는 안 됩니다. 딱딱한 치즈의 경우 곰팡이 주변 부분만 잘라내면 되지만, 아쉬워하는 것보다는 안전한 것이 좋습니다.
잘게 썰거나 얇게 썬 치즈에 곰팡이가 있으면 먹고 싶지 않을 것입니다. 치즈에는 박테리아가 있어서 먹으면 병을 유발할 수 있습니다.
치즈가 상했다는 징후가 보이면 그냥 버리는 것이 가장 좋습니다. 치즈를 먹고 병에 걸릴 위험을 감수하고 싶지는 않습니다.
잠재적인 부작용
치즈가 상하면 치즈에 박테리아가 증식합니다. 이것이 곰팡이의 성장뿐만 아니라 변화를 일으키는 원인입니다. 일부 곰팡이는 치즈를 만드는 데 사용되지만 이 곰팡이는 우리에게 해롭습니다.
상한 치즈를 먹을 때 발생할 수 있는 가장 큰 부작용은 식중독이다. 이는 치즈에 있을 수 있는 해로운 박테리아로 인해 발생할 수 있습니다. 식중독의 징후는 다음과 같습니다.
- 설사
- 복통
- 구토
식중독에 걸렸다고 생각되면 의사의 도움을 받는 것이 가장 좋습니다. 상태가 심하면 사망할 수도 있다.
치즈를 올바르게 보관하는 방법은 무엇입니까?
치즈가 상하지 않도록 제대로 보관하는 것이 중요합니다. 치즈를 실온에 장기간 방치하고 싶지는 않습니다.
치즈는 실온에서 훨씬 빨리 상합니다. 치즈는 냉장고나 냉동고처럼 차가운 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 하지만 치즈를 냉장고에 그냥 넣고 싶지는 않습니다.
치즈를 냉장고에 보관할 때는 밀폐용기에 담아 보관하는 것이 중요합니다. 잘게 썰거나 얇게 썬 치즈가 있는 경우 함께 제공되는 포장에 보관하는 것이 좋습니다.
플라스틱 랩을 사용하여 치즈를 포장할 수도 있습니다. 습기로 인해 박테리아가 더 빨리 성장할 수 있으므로 가능한 한 많은 습기를 유지하고 싶습니다.
치즈가 실온에 방치되어 있을 때와 마찬가지로 단단한 치즈는 부드러운 치즈보다 냉장고에 보관하면 더 오래 지속됩니다. 당신은 이것을 명심하고 싶습니다. 따라서 브리 치즈가 체다 치즈보다 먼저 유통기한이 지나면 어떻게 되는지 알 수 있습니다.
요약하자면
누구나 좋아하는 치즈가 있습니다. 브리 치즈, 고다 치즈, 체다 치즈, 파마산 치즈 등 치즈를 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 거기에서는 더 오래 지속될 것입니다.
치즈를 실온에 너무 오랫동안 방치해 두는 것을 원하지 않습니다. 브리 같은 부드러운 치즈는 4시간이 지나면 상하기 시작합니다. 체다 치즈와 같은 단단한 치즈는 8시간이 지나면 상하기 시작합니다.
상한 치즈를 먹지 마세요. 당신은 아플 수 있습니다. 식중독은 상한 치즈를 먹은 후 나타나는 부작용인 경우가 많습니다. 치즈가 상하면 버리는 것이 가장 좋습니다.