시계게시일: 2009년 7월 10일, 오후 4시 14분
게시물 #128개 중
크림치즈 아이싱과 관련된 컵케이크가 75개 정도 있는데 2시간 거리에 배달하고 리셉션까지 홀에 앉아 있을 거예요. 홀에서 냉장 보관해야 하나요? 아니면 그렇게 오래 앉아 있을 수 있나요? 냉장고 안에 어떤 공간이 있을지 모르겠어요.
크림치즈 아이싱은 한번도 사용해본적이 없어서 조언 감사드립니다.
라일란게시일: 2009년 7월 11일, 오전 12:02
게시물 #228개 중
나는 designmeacake.com에서 크림치즈 아이싱을 36시간 동안 방치했는데 괜찮았습니다.
달콤한 갈망게시일: 2009년 7월 11일, 오전 12:18
게시물 #328개 중
누군가 나에게 크림치즈 같은 부드러운 치즈는 총 4시간 이상 방치하면 안 된다고 말한 적이 있다. 설탕이 시간을 더 줄 수 있을지는 모르겠지만, 자리에 앉아 있어야 하는 케이크를 만들 때 항상 이러한 유형의 아이싱을 피했습니다.
시계게시일: 2009년 7월 11일, 오전 12:50
포스트 #428개 중
자리를 비워야 해서 피하고 싶은데 그게 그들이 원하는 거거든요.....따라야 할 요리법까지 알려주네요!!
그래도 의견을 보내주셔서 감사합니다.
시계게시일: 2009년 7월 11일, 오후 12시 24분
포스트 #628개 중
찾아주셔서 감사합니다. 나는 그들에게 알릴 것입니다. 그렇다면 당근 케이크와 어울리는 BC가 어떤 종류인지 아시나요?
-K8멤피스게시일: 2009년 7월 11일, 오후 12시 33분
크림치즈맛으로 맛을 내셔도 됩니다 Lorannoil.com.
치즈케이크 인스턴트 푸딩이 있나요?-기억이 안 나네요--저는생각하다있습니다.
그리고 크림치즈 슬리브도 있어요충전재냉장고에서 꺼내도 괜찮아요.
시계게시일: 2009년 7월 11일, 오후 12시 47분
포스트 #828개 중
오, k8memphis, 당신은 훌륭해요. 소매 충전물은 어디서 구할 수 있나요? 그게 실물에 가장 가까울 것 같아요. 캐나다에는 치즈케이크 푸딩 맛이 없습니다. 정말 좋은 아이디어네요!! 감사해요!
jadex77x게시일: 2009년 7월 11일, 오후 1시 09분
포스트 #1028개 중
당신의 고객이 당신에게 따라야 할 레시피를 제공하고 있습니다...?? ㅋㅋㅋ 이거 누가 하는거야?! 그 사람들도 당신이 사용하길 바라는 버터를 가져오나요? j/k. 이 b4를 처음 들어보네요. 죄송합니다. 무식하게 들릴 생각은 아닙니다.
달콤한 갈망게시일: 2009년 7월 11일, 오후 2시 29분
포스트 #1128개 중
좋은 제안 K8.
저도 저희 동네에서는 치즈케이크맛 푸딩을 찾기가 힘들었어요. 나는 종종 그것을 위해 미국에갑니다. 푸딩 회사에 전화해서 물어보면 캐나다에서 그 맛을 어디서 찾을 수 있는지 알려줄 수도 있습니다.
내 지역에서도 아직 소매 충전재를 찾지 못했습니다. '채워주는' 것을 찾는 가장 가까운 곳은 대량 식품점에 있지만 치즈케이크 맛이 채워지는 것을 본 적이 없습니다. 여기 보급품이 형편없어요.
가장 좋은 방법은 대량 판매점에 가서 로레인 치즈케이크 맛을 사서 버터크림에 첨가하는 것입니다.
시계게시일: 2009년 7월 11일, 오후 2시 56분
포스트 #1228개 중
ㅋㅋ 레시피는 가족전용이고 알레르기도 있어서 그래서..... 알아요, 응?
나는 Lorraine 맛을 시도한 적이 없으므로 아마도 그것도 실험해 볼 것입니다. 맛이 너무 제한적이어서 정말 짜증납니다. 어쩌면 쇼핑 여행이 순서대로 진행될 수도 있습니다.
매력에 빠진게시일: 2009년 7월 11일, 오후 3시 35분
포스트 #1628개 중
보관방법을 보면 개봉후에는 냉장보관 하라고 나와있습니다. 그래서 오랫동안 놔둘 수는 없을 것 같아요.
http://www.fondantsource.com/crchpafi2lb.html
매력에 빠진게시일: 2009년 7월 11일, 오후 3시 36분
게시물 #1728개 중
보관방법을 보면 개봉후에는 냉장보관 하라고 나와있습니다. 그래서 오랫동안 놔둘 수는 없을 것 같아요.
제품 설명
Henery & Henery의 크림치즈 페이스트리 필링 2파운드
파이, 페이스트리, 쿠키, 토르테 및 케이크 층 사이에 적합합니다. 슬리브 페이스트리 충전물 1개로 3컵이 나옵니다. 이 페이스트리 속재료는 케이크에 스며들지 않습니다. 개봉 후 냉장 보관하십시오. 3~6개월 동안 신선하게 유지됩니다. 성분: 크림치즈(저온살균 우유 및 크림, 치즈 배양물, 소금 및 구아 및/또는 로커스트빈 및/또는 카라기난검), 식물성 쇼트닝(일부 경화된 대두 및 면실유), 천연 및 인공 향료, 이산화티타늄(색소용) , 소금, 말토덱스트린, 벤조산 9보존제), 글루코노-델타 락톤, 노란색 5 & 6. 단위:2 lb.
매력에 빠진게시일: 2009년 7월 11일, 오후 4시 10분
포스트 #1928개 중
아 헷갈리네요... 슬리브에 들어있는 크림치즈는 케이크를 채우거나 아이싱하는 용도로 사용되는데, 슬리브에 들어있는 제품을 개봉 후 냉장보관해야 한다면 케이크도 냉장보관해야 한다는 뜻 아닌가요? 이제 제품이 열려서 노출되었으니까요? 같은 제품이에요!!
톤나게시일: 2009년 7월 11일, 오후 5시 07분
게시물 #2128개 중
나는 그들도 문제 없이 오버나이트하도록 했습니다. 설탕은 크림치즈의 방부제 역할을 하므로 냉장고 밖에서도 잘 보관됩니다. 우리는 푸에르토리코에서 크림치즈로 만든 페이스트리를 먹으며 밤새 냉장고에 넣어두어도 잘 먹습니다.
에드나
콘치타게시일: 2009년 10월 11일, 오전 12:01
게시물 #2228개 중
인용하다:
원래 게시자:톤나
나는 그들도 문제 없이 오버나이트하도록 했습니다. 설탕은 크림치즈의 방부제 역할을 하므로 냉장고 밖에서도 잘 보관됩니다. 우리는 푸에르토리코에서 크림치즈로 만든 페이스트리를 먹으며 밤새 냉장고에 넣어두어도 잘 먹습니다.
에드나
안녕하세요 에드나,
이것도 언급했는데 설탕이 방부제로 도움이 되네요
JanH게시일: 2009년 10월 11일, 오전 6시 14분
게시물 #2328개 중
설탕은 액체 성분의 수분 활성을 조절하기 때문에 방부제 역할을 합니다.
그러나 소량의 액체를 안전하게 제어하려면 많은 양의 설탕(미국 b/c 조리법처럼)이 필요합니다.
IMHO, 나는 단지 그렇게 가정하지 않을 것입니다모든약간의 설탕이 포함된 레시피는 다양한 양의 "습식" 성분을 안전하게 안정화하여 보관 시에도 안정적입니다. 왜냐하면 이는 사실이 아니기 때문입니다.
Earlene Moore의 단기 상온 보관 크림 치즈 아이싱은 다음과 같습니다.
http://www.earlenescakes.com/icings.htm
HTH
츄츠게시일: 2013년 9월 3일, 오후 3시 41분
게시물 #2428개 중
안녕하세요
토요일 오후에 웨딩 케이크를 만들고 배달을 해야 합니다.
이 케이크에는 크림치즈 아이싱이 필요합니다. 금요일 밤에 케이크를 아이싱하고 퐁당으로 덮을 생각이었어요.
케이크에 퐁당을 묻힌 후 실온에 보관해도 괜찮을까요?
목요일 밤에 이걸 해도 크림치즈는 괜찮을까요?
샤자스벤게시일: 2014년 6월 12일, 오전 4:16
포스트 #2528개 중
AI가 친구의 생일 케이크를 만들어주고, 크림치즈 프로스팅도 만들어줬어요. 하지만 크림 치즈는 앉을 수 없습니다/머물 수 없습니다 케이크가 녹아서 물이 뚝뚝 떨어지고 있습니다... 크림 치즈 프로스팅을 만드는 방법이 녹지 않고 물이 뚝뚝 떨어지며 냉장고 없이도 몇 시간 동안 온도에 앉거나 머물 수 있습니다.
도와주세요.
감사합니다.
-K8멤피스게시일: 2014년 6월 13일, 오후 1시 11분
포스트 #2628개 중
물론 모두 긁어내고 다시 적용할 수도 있습니다. 냉장 보관 없이 사용하도록 승인된 레시피가 있습니다. 텍사스나 케이크 보스에서 온 것 같아요. 찾을 수는 없지만 저 밖에 있어요- - 그리고 111페이지에 달하는 크림치즈 조리법이 있으니... 누군가는 그것이 어디에 있는지 알 것입니다. 설탕이 박테리아 성장을 억제한다고 합니다. 그리고 아마도 액체가 거의 또는 전혀 없을 것입니다.
일반 크림치즈와 대부분의 크림치즈 아이싱은 총 4시간 동안 41도를 넘을 수 있습니다. 따라서 매장 카트에 담아 차를 타고 집으로 가는 동안 41도를 넘는 데 30분이 걸렸다면 냉장고에 넣으세요. 온도가 41도까지 돌아가는 데는 여전히 시간이 걸립니다. 물론 일부 가정용 냉장고는 41도까지 올라가지 않습니다. 어쨌든 3시간 30분 정도 남았습니다. 냉장실 밖 --박테리아는 항상 증식하지만 총 4시간 후에는 아기와 허약자에게 위험할 만큼 증식했습니다. 오래 앉아 있을수록 세균이 더 증식하므로 머지않아 위험해집니다. 모든 --
대부분의 레시피에서 액체를 삭제하면 녹지 않는다는 점에서 더 견고해집니다. 옥수수 전분이나 밀가루를 추가하여 일반 레시피 양에 몇 테이블스푼 정도를 더해 굳힐 수도 있지만 이것이 반드시 위험 특성에 영향을 미치는 것은 아닙니다. 크림치즈 중에서 --
요즘 우리가 먹는 버터에는 물이 더 많이 들어있어서 그것도 있어요 -- 더 많은 것을 약하게 만드는 것 같아요 --
야외에서 케이크를 만들 때 크림치즈 아이싱을 전혀 사용하지 않을 거예요.
당신에게 가장 좋습니다
leah_s게시일: 2014년 6월 14일, 오전 7시 56분
게시물 #2828개 중
A어두운 크림치즈 아이싱은 보관 안정성이 있는 것으로 알려졌습니다(실외에서는 열에 안정적이지 않음). 나는 모든 크림치즈 아이싱이 웨딩 케이크에 사용하기에는 너무 부드럽다고 생각합니다.