바나나 식물: 과일 관리, 가지치기, 수확에 관한 모든 질문에 대한 답변 (2023)

키가 큰 줄기에 늘어진 녹색의 커다란 잎은 바나나 식물을 열대 식물의 중요한 부분으로 만듭니다.뉴올리언스의 풍경. 지난 겨울은 뉴올리언스 기준으로도 유난히 온화했고, 많은 나무에서 바나나가 생산되었습니다.

이곳의 큰 바나나 나무 대부분은 먹을 수 있는 열매를 맺습니다. 그러나 과일의 크기, 모양 및 품질은 나무마다 크게 다릅니다. 나무에서 생산된 바나나가 신선하게 먹기에 충분히 달지 않다면 레시피에 바나나를 사용하고 약간의 설탕을 추가해 보세요.

어떤 이름의 바나나 품종이 가장 좋은지 확인하기 위한 품종 시험은 없었습니다. 맛과 기타 선호하는 특성에 따라 자유롭게 선택하세요.

이건 먹지 마세요

우리는 또한 식용 과일을 생산하지 않는 여러 종류의 관상용 바나나를 재배합니다. 드워프 바나나(화려한 뮤즈) 매력적인 분홍빛이 도는 보라색 포가 있는 작은 꽃이 똑바로 세워진 스파이크를 생성합니다. 빨간 바나나(무사 코치네아) 불 같은 빨간색의 매력적인 스파이크를 생성합니다. 그리고 핑크 벨벳 바나나(벨루틴 뮤즈) 벨벳 같은 피부를 가진 작은 분홍색 과일 덩어리를 생산합니다. 이 장식용 바나나는 모두 일반적인 바나나보다 작습니다.

꽃이 피고 열매를 맺음

바나나 꽃은 보통 4월, 5월, 6월에 나타나기 시작합니다. 올해는 따뜻한 늦겨울과 봄으로 인해 일찍부터 많은 나무들이 꽃을 피웠습니다.

꽃은 짙은 보라색 포가 있는 길고 늘어진 줄기에서 피어납니다. 첫 번째 꽃송이는 모두 암꽃이고, 열매로 발전합니다. 이것은 수분 없이 발생하며 열매에는 씨앗이 없습니다. 과일송이를 '손'이라고 합니다. 각 줄기에는 여러 개의 손이 형성되며, 모두 합쳐서 무리라고 불립니다.

일단 다발이 자리를 잡으면 꽃줄기는 계속 피어나고 길어지지만, 수꽃만 피고 바나나는 더 이상 형성되지 않습니다. 꽃줄기가 자라도록 두거나 자라나는 바나나 다발 바로 아래에서 잘라낼 수도 있습니다.

바나나는 일반적으로 온도, 품종, 수분 및 재배 방식에 따라 개화 후 과일이 완전한 크기에 도달하는 데 4~6개월이 걸립니다. 일반적으로 과일이 성숙함에 따라 약간 노란색을 띠게 됩니다. 색상 변화가 너무 미미하여 확인하기 어려울 수 있습니다.

과일은 일반적으로 익으면서 더 매끄럽거나 통통해 보이며 단면이 정사각형 또는 날카로운 각진 모양에서 더 둥근 모양으로 변합니다.

과일은 완전한 크기이지만 녹색일 때 수확해야 합니다. 완전히 익을 때까지 식물에 방치하면 과일이 종종 갈라지기 때문입니다. 한 번에 한 송이(손)씩 수확할 수 있습니다. 사과와 함께 비닐봉지에 넣어 숙성시키면 노랗게 변한다.

또는 과일 줄기 전체를 ​​잘라서 그늘진 곳에 매달아 완전히 익힐 수도 있습니다. 녹색 바나나는 수확한 후에 매우 안정적으로 익습니다. 아주 어린 녹색 과일도 익을 것입니다.

바나나가 나무에 아직 붙어 있는 동안 영하의 온도가 발생할 위험이 있는 경우 전체 크기에 관계없이 바나나 전체를 수확해야 합니다. 영하의 온도에 노출된 바나나는 상할 수 있습니다. 따뜻하고 보호된 장소에 녹색 바나나 줄기를 걸어 놓으면 과일이 익을 것입니다.

이른 봄으로 인해 올해 대부분의 바나나는 동결 위험이 발생하기 전에 완전히 자랄 가능성이 높습니다.

바나나 나무 관리

바나나 식물은 어떤 토양에서도 쉽게 자라며 주요 곤충이나 질병 문제에 영향을 받지 않습니다.

바나나는 적어도 반나절 이상 직사광선을 받는 곳에 심어야 합니다. 또한, 퍼지는 데 많은 공간이 필요한 대형 식물입니다. 풍경에 포함하기 전에 이 점을 고려해야 합니다.

바나나 재배지는 대지 경계선(6~10피트)에서 멀리 떨어진 곳에 위치해야 합니다. 왜냐하면 바나나 재배 능력이 바나나 재배를 원하지 않는 이웃에게 문제를 일으킬 수 있기 때문입니다. 원하지 않는 곳에 나타나는 바나나 싹을 즉시 제거하십시오. 바나나를 통제하는 것은 어렵지 않지만 정기적인 관심이 필요합니다.

과일 얻기

바나나는 진짜 나무가 아니다. 그것은 거대한 초본 식물입니다. 식물학적으로 이것은 그 어떤 부분도 실제 나무처럼 나무가 되지 않는다는 것을 의미합니다.

바나나 식물의 원줄기는 지하에서 수평으로 자라는 큰 뿌리줄기입니다. 우리가 '나무'라고 생각하는 싹은 이 지하 줄기에서 자라납니다. 우리가 "줄기"라고 부르는 것은 실제로 서로 단단히 감겨 있는 새싹 잎의 밑부분입니다. 정확하게는 위줄기(가짜줄기)라고 부릅니다.

바나나의 꽃자루는 땅바닥에 있는 뿌리줄기의 성장점에서 유래합니다. 이는 지상의 위줄기 내부에서 자라기 시작하고 잎 사이의 상단에서 나타나려면 위줄기를 통해 자라야 함을 의미합니다. (잎도 이렇게 자랍니다.)

우리 지역에서는 바나나 나무가 최소한 한 번의 겨울을 견뎌야 다음 해에 꽃 줄기가 나와 꽃을 피울 수 있습니다.

과일 생산에 관심이 있다면 이 점을 명심해야 합니다. 나뭇잎이 갈색으로 변하는 겨울에는 나무를 임의로 자르지 마십시오. 일반적으로 동결로 인해 잎이 죽을 때 죽은 잎만 제거합니다. 줄기를 죽이려면 10도 정도의 온도가 필요합니다.

추위로 인해 줄기가 죽으면 갈색으로 보이고, 흐물흐물한 느낌이 들며, 흙 속에서 헐거워진 느낌이 들고, 구멍이 나면 피가 많이 납니다. 5월이 되어도 줄기가 싹이 나지 않고 자라지 않으면 제거해야 합니다.

겨울을 견디면 큰 줄기는 다음 여름에 꽃과 열매를 맺을 것입니다. 바나나 나무에 꽃이 피고 열매가 수확되면, 땅바닥까지 잘라서 기어다니는 지하 줄기에서 새롭고 생산적인 나무가 자랄 수 있는 공간을 마련할 수 있습니다. 각 개별 나무는 한 번만 꽃을 피우고 열매를 맺습니다.

바나나 나무는 야자수와 마찬가지로 루이지애나 남부의 열대 풍경을 이루는 일부입니다. 우리는 적절한 관리와 온화한 겨울만 있다면 이 아름다운 식물들이 맛있는 과일을 생산할 수 있는 미국 대륙에서 몇 안 되는 곳 중 한 곳에 살고 있는 것을 행운으로 생각합니다.

Dan Gill은 LSU AgCenter의 원예사입니다. 질문을 이메일로 보내세요dgill@agcenter.lsu.edu또는 아래 댓글 섹션에 추가하세요.